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大分市に本社を置く株式会社Log Style。

元祖辛麺屋桝元をFC展開している会社です。

辛麺の食材として使用しているニラ。

ニラの茎部分は、汚れを落とすのも手がかかり、辛麺にも使用できないため、これまで廃棄されていました。

そんなある日、店舗スタッフが酒のツマミとして即興で作ったのがニラ醤油でした。

即興で出来たニラ醤油はスタッフ内で評判となり、ついに商品化。

日々ご来店いただくお客様にもご好評の人気商品となりました。

そこからさらなる美味を求め、産地手作業にこだわりました。

産地は、例年全国上位の出荷量を誇る大分県産ニラを採用。

ニラのシャキシャキとした食感を最大限に生かすため、手作業で汚れを1本ずつ落とし、綺麗に整え、食感が味わえる絶妙な大きさへ細かく刻んでいきます。

そして、1瓶ずつ丁寧に敷き詰め、みりんと少しの唐辛子を混ぜた特製醤油を流し込みます。

そこから約1週間、 絶妙な食感と風味がクセになる必然のニラ醤油が完成します。


食べ方いろいろな必然のニラ醤油。

シンプルなものから少し手を加えたものまで、

どのシーンでもコラボレーションできます。

「一家に一個は必然のニラ醤油」の時代も遠くないかも!?

●白いご飯 篇

アツアツのご飯の上に、必然のニラ醤油をかけるだけ。
ご飯にニラの食感と醤油の濃さが染み込み、クセになること間違いなし!
シンプルにニラ醤油の味を楽しめる一品です。

●TKG 篇

ご飯の進化系TKG-卵かけご飯-。
醤油の代わりに必然のニラ醤油で味付けを行えば、最強TKGの完成です。
卵の甘さとニラ醤油の濃さが最強へのツールとなるのです。

●冷奴 篇

冷奴の上に必然のニラ醤油をかけるだけで、ワンランク上の冷奴に早変わり。
お酒のおつまみはもちろん、たまには味付けを変えたい時に役立ちます。

●うどん 篇

麺類にも大活躍の必然のニラ醤油。
出汁との相性も抜群で、肉うどん、天ぷらうどんならぬニラ醤油うどんにハマります。
ラーメンやお蕎麦にも合いますよ。

●季節 篇

四季折々で楽しめる日本の食文化。
伝統的なものから季節的なものにも、必然のニラ醤油の出番があります。
日本の伝統漬物から夏場のそうめんや冬場の鍋など、
ちょっとしたものに合わせるだけで一味も二味もおいしく召し上がれます。

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